Veszel egy kb. 60 dkg savanyúkáposztát (ha már van, nem kell venned!)
50 dkg darált sertéshúst (Igen! Az a disznó!)
egy fej hagymát (vöröset)
fokhagymát kb. két gerezdet
egy evőkanál lisztet
20 dkg rizsát
egy evőkanál kukoricadarát
két evőkanál napraforgóolajat
két tojást
őrültpaprika, őrültbors, só stb. igény szerint
tejfölt
vizet
és egy mély lélegzetet, és nekiállsz:
Az olajon megfonnyasztod az apritott vöröshagymát, majd hozzáadod a kicsavart savkápot leve nélkül. (Azt megihatod! Egészséges nagyon. Semmi baja nincs). megsózod (ne nagyon, mert a savkáp már sós) megpaprikázod, belenyomeszolod a fokhagymát, izlés szerint fűszerezed, felöntöd vizzel, hogy ellepje. Ne felejts el aláfűteni, mert sosem fő meg!
Közben a husit kikevered a rizzsel, beleteszel egy gerezd fokhagymát, a darát, a két tojást (tyúktól valót) só, bors, kis őrültpaprika, állni hagyod, majd gombócokká formálod, s a már forrásban lévő többibe ereszted, óvatosan nehogy szétessen.
Lefeded, és lassú tűzön (a.gy.k.) kis fokozaton lassan megfőzöd.
Közben a levébe paradicsopürét maszatolsz, és amikor már majdnem kész, tejfölösen jól behabarod.
Tejfüllel, és friss házikenyérrel tálalod.
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!