2014. szeptember 4., csütörtök

Áfonyalekvár

Mi kell hozzá?  Hát áfonya. Meg cukor, meg citromlé. (csak kevés)

Lábosba dobod a bogyókat. Elkezded forralni. Pár perc múlva egy krumplitörővel kicsit megnyomkodod, majd lassan forralod még kb húsz percig. Ezután rakod bele a cukrot, és egy kis citromlét. Utóbbi főleg a színmegőrzés miatt kell. Pár percig együtt rotyogtatod kevergetés mellett, majd kiforrázott üvegekbe töltöd, dunsztba teszed, mosogatás után lehuppansz egy fotelba, hátradőlsz, és élvezed:
Ez is megvan!
u.i.
Higgyetek nekem! Nem fotó a fontos...